Instalacja lodówki do zastosowań komercyjnych: odstępy, instrukcja zasilania i konfiguracji

Witryna chłodnicza, która drugiego ranka wskazuje 9°C, zwykle nie oznacza usterki chłodzenia. Jest to usterka instalacji: kratka zablokowana przez ścianę magazynu, wspólny obwód, który zwisa za każdym razem, gdy włącza się płyta grillowa, lub szafka włączona dwadzieścia minut po przewiezieniu jej z ciężarówki.

Zacznij od konkluzji. Komercyjna instalacja lodówki to prace inżynierskie na miejscu, a nie dostawa. O wyniku decydują trzy zmienne: przepływ powietrza wokół agregatu skraplającego, jakość zasilania oraz poziom i stabilność ustawienia szafy. Zrób to dobrze, a urządzenie będzie utrzymywało temperaturę spokojnie przez lata. Jeśli popełnisz jeden błąd, już po pierwszym miesiącu pojawią się skargi dotyczące hałasu, kondensacji i nikt nie wygra argumentu gwarancyjnego.

W tym przewodniku opisano, co obejmuje profesjonalna instalacja, kontrole, które muszą zostać przeprowadzone przed dostawą sprzętu, oraz testy rozruchowe potwierdzające zakończenie pracy.

Co właściwie obejmuje instalacja komercyjnej lodówki

Kompletna instalacja przebiega w sześciu etapach, a tylko trzy z nich wymagają użycia narzędzi.

1. Badanie terenu: droga dojazdowa, stan podłogi, zasilanie, drenaż i warunki otoczenia.
2. Przygotowanie mediów: wydzielony obwód, punkt spustowy, otwór wentylacyjny.
3. Ustawianie i rozpakowywanie bez naprężania ramy i rurociągów.
4. Poziomowanie, kotwienie i ustawianie drzwi.
5. Podłączenie i uruchomienie: włączenie, wyłączenie i weryfikacja wartości zadanej.
6. Przekazanie: protokół uruchomienia z prądem roboczym, wartością zadaną i temperaturami.

Pierwsze dwa etapy mają miejsce jeszcze przed dostawą szafy i wtedy decydują się na kosztowne błędy: drzwi o 40 mm za wąskie, gniazdko na wspólnej płycie głównej lub podłoga ze spadkiem o 15 mm w stosunku do podstawy.

Jeśli nadal wybierasz sprzęt, zamiast go instalować, nasze wyjaśnienie do czego przeznaczona jest komercyjna witryna chłodnicza to przydatny punkt wyjścia, ponieważ witryna i zamrażarka nie mają takich samych wymagań instalacyjnych.

Kontrole miejsca przed instalacją

Przeanalizuj poniższą listę, korzystając z rysunków i miarki, a nie rozmowy telefonicznej. Każda linia to tryb awaryjny, który pojawia się podczas rzeczywistych zgłoszeń serwisowych.

Na każdym arkuszu pomiarowym znajdują się dwie liczby: szerokość najwęższych drzwi na trasie z nadal opakowaną szafką oraz dostępny prześwit za pozycją końcową. Obydwa są tanie w pomiarach i drogie w późniejszym odkryciu.

Zasilanie, obwody i prąd rozruchowy

Tabliczka znamionowa stanowi specyfikację. Podaje napięcie znamionowe, częstotliwość, prąd roboczy i zwykle minimalną wartość znamionową obwodu. Komercyjna lodówka należy do dedykowanego obwodu o wymiarach zgodnych z tabliczką znamionową, a nie do przedłużacza i nie do tego samego obwodu, co frytownica, patelnia lub ekspres do kawy.

Sprężarka przy każdym uruchomieniu pobiera krótki prąd rozruchowy, kilkakrotnie większy niż prąd roboczy, podczas gdy urządzenia kuchenne same powodują spadki napięcia. Połączenie tych dwóch elementów powoduje, że sprężarka pracuje przy obniżonym napięciu, co podnosi temperaturę uzwojenia i pobór prądu, jednocześnie skracając żywotność urządzenia.

Tabliczki znamionowe komercyjnych urządzeń chłodniczych są zazwyczaj napisane z tolerancją około plus minus 10% napięcia znamionowego. Utrzymujący się spadek poniżej nie jest uciążliwy; czekanie na pracowitą sobotę to porażka.

Jeden szczegół przykuwa uwagę wielu instalatorów: zabezpieczenie przed prądem upływowym. Niektóre szafy sterowane sprężarkami wyzwalają przy rozruchu urządzenia różnicowoprądowe 30 mA, dlatego w instrukcjach często określa się dedykowany obwód, wyższy próg zadziałania lub urządzenie opóźnione w czasie. Potwierdź wymagania przed wyjazdem elektryka, a nie po pierwszym wezwaniu.

Prześwit i przepływ powietrza: liczby kryjące się za specyfikacją

Agregat skraplający nie chłodzi szafki; przenosi ciepło z wnętrza szafy do pomieszczenia. Jeśli powietrze, którym oddycha, przeszło już przez inny skraplacz, ciepło wraca z powrotem, a urządzenie pracuje ciężej, aby uzyskać ten sam rezultat. Luz jest zatem specyfikacją wydajności, a nie zasadą porządkową.

Zgodnie z praktyczną zasadą branżową każdy wzrost temperatury skraplania o 1°C zwiększa moc sprężarki o około 2–3% i jednocześnie zmniejsza jej użyteczną wydajność. We wnęce dzielonej przez trzy szafki, całość szybko się łączy.

• Utrzymuj przednią kratkę i tylny panel w czystości przez cały rok; nie ustawiaj na nich skrzyń ani nie wystawiaj na nich koszy.
• Nie wpuszczaj szafki w stolarkę, która nie pozostawia górnej szczeliny.
• Trzymaj urządzenia z dala od piekarników, frytownic, bezpośredniego światła słonecznego i przeciągów w drzwiach.
• W ciepłym klimacie wartości dotyczące odstępów ręcznych należy traktować jako minimalne, nigdy jako docelowe.

Poziomowanie, drenaż i wyrównywanie drzwi

Poziomowanie to krok, który wymaga pośpiechu. Szafka ustawiona na nachyleniu 4 mm już pierwszego dnia wygląda dobrze. W ciągu miesiąca drzwi wypadają z położenia, uszczelki przeciekają w górnym rogu, a parownik wykonuje ciągły cykl odszraniania, aby poradzić sobie z ciepłym, wilgotnym powietrzem wpływającym do obudowy.

Wykonaj sekwencję w podanej kolejności:

1. Wyreguluj nóżki, aż poziomica będzie wskazywała rzeczywisty odczyt od przodu do tyłu i z boku na bok na wyświetlaczu, a nie na górnym panelu.
2. Przymocuj wysokie szafki do ściany lub podłogi, zgodnie z instrukcją; jest to wymóg bezpieczeństwa, a także stabilności.
3. Sprawdź ustawienie drzwi i kontakt uszczelki za pomocą testu papierowego: pasek papieru powinien być odporny na wyciągnięcie wzdłuż całej uszczelki.
4. Poprowadzić odpływ kondensatu ze stałym spadkiem do odpływu podłogowego lub punktu zbiorczego; nigdy nie pozwól, aby linka biegła pod górę lub zwisała w pułapkę.
5. Zaizoluj przewody odpływowe przechodzące przez ciepłe lub wilgotne pomieszczenia, ponieważ spocony odpływ stwarza ryzyko poślizgu.

W przypadku szafek ze szklanymi frontami należy sprawdzić kurtynę powietrzną po jej wypoziomowaniu. W przechylonej obudowie często widać nierówny przepływ powietrza przez platformę ekspozycyjną, a produkt po jednej stronie będzie znacznie cieplejszy niż po drugiej.

Uruchomienie: test rozciągania i dziennik 24-godzinny

Uruchomienie zamienia instalację w dowód. Chroni także klienta, ponieważ w szafie, która nie może osiągnąć zadanej wartości w rozsądnym czasie, pojawia się problem, którego sam nie rozwiąże.

1. Po transporcie pozostawić szafkę w pozycji pionowej na czas określony w instrukcji, zwykle od 4 do 24 godzin, aby olej smarowy spłynął z powrotem do sprężarki przed pierwszym uruchomieniem.
2. Włącz zasilanie na pusto i pozwól na pełne rozciągnięcie. Większość szaf w pomieszczeniu o normalnej temperaturze osiąga nastawę w ciągu czterech do sześciu godzin.
3. Sprawdź wartość zadaną względem docelowego poziomu bezpieczeństwa żywności, nad którym pracujesz. Amerykański kodeks żywności FDA, powszechne odniesienie do przechowywania w niskiej temperaturze, określa temperaturę 5 ° C (41 ° F) lub niższą.
4. Rejestruj temperatury przez pełne 24 godziny, włączając normalny dzień handlowy otwierania drzwi i uzupełniania zapasów.
5. Uruchom jeden cykl odszraniania, upewnij się, że odpływ jest czysty i obserwuj, jak szafka odzyskuje siły.
6. Zapisz prąd roboczy, nastawę i temperaturę końcową na arkuszu przekazania.

Arkusz przekazania jest najbardziej przydatnym dokumentem w przypadku sporu gwarancyjnego, a jego wypełnienie zajmuje dziesięć minut.

Pięć usterek, które pojawiają się w pierwszym miesiącu

• Taśma, pianka lub folia pozostawiona wewnątrz przedziału skraplacza lub na kratce.
• Po ustawieniu wokół niej sklepu szafka docisnęła się mocno do ściany.
• Wspólny obwód, który przeszedł testy, a następnie uległ awarii po otwarciu reszty kuchni.
• Linia spustowa z zapadnięciem się, która wypełnia się kondensatem i zaczyna śmierdzieć.
• Szafka została włączona przed wypoziomowaniem, przez co drzwi i uszczelki nigdy nie były prawidłowo uszczelnione.

Każdy z nich jest wadą instalacji, która dla użytkownika jest wadą sprzętu.

Dopasowanie praktyki instalacyjnej do typu urządzenia

Różne produkty chłodnicze ulegają awariom na różne sposoby, gdy instalacja jest pośpieszna, więc punkt ciężkości zmienia się w zależności od sprzętu.

Chłodzenie magazynów na zapleczu polega głównie na odprowadzaniu ciepła i drenażu. Urządzenia te pracują w sposób ciągły, więc prześwity z tyłu i od góry mają większe znaczenie niż dostęp z przodu, a odpływ musi wytrzymać duże obciążenie kondensatem latem.

Komercyjna witryna chłodnicza Komercyjna witryna chłodniczas, as an indispensable part of modern retail, not only bear the responsibility of preserving and displaying merchandise but also... Zobacz produkt →

Sprzęt wystawowy na froncie domu obejmuje platformę ekspozycyjną, szkło, oświetlenie i kurtynę powietrzną. Tutaj instalacja dotyczy w równym stopniu pomieszczenia, co szafy: urządzenie umieszczone w przeciągu od drzwi lub nawiewnika klimatyzacji będzie pokazywać nierówne temperatury na wyświetlaczu, a obudowa obok nasłonecznionego okna będzie się powoli ciągnąć przez całe popołudnie.

Producent wyświetlaczy chłodniczych --> Cicha witryna chłodnicza stołowa Zobacz produkt →

Urządzenia nablatowe są zwykle instalowane tam, gdzie stoją klienci. Poziomowanie i kontrola wibracji mają większe znaczenie niż odstępy, ponieważ hałas źle ustawionego modułu przy kasie powoduje reklamację w tym samym tygodniu.

Witryna chłodnicza stołowa o niskim poziomie hałasu Seria stołowych witryn chłodniczych oferuje różnorodne modele i różne opcje objętości. Witryna chłodnicza wykorzystuje wysokowydajne chłodziarki... Zobacz produkt →

Urządzenia wyświetlające ciepło i zimno dodają przy przekazaniu jeszcze jedną zmienną: potwierdź, jakiego trybu faktycznie potrzebuje obiekt i odpowiednio ustaw temperaturę, zanim personel zostanie przeszkolony w zakresie obsługi szafy.

Dlaczego Fuerj traktuje instalację jako część produktu

Zhejiang Fuerj Electric Science And Technology Co., Ltd. została założona w 1997 roku i produkuje elektryczne produkty grzewcze oraz produkty chłodnicze, takie jak zamrażarki, witryny i witryny do ciast. Firma zajmuje powierzchnię 110 000 metrów kwadratowych, w tym 85 500 metrów kwadratowych powierzchni zabudowy i zatrudnia 650 osób, w tym 85 personelu inżynieryjno-technicznego; ponad 160 pracowników posiada wykształcenie wyższe lub wyższe.

Roczna produkcja sięga 750 000 zestawów różnych produktów, a asortymenty posiadają certyfikaty GS, CB, RoHS, UL, COC i CCC, aby spełnić wymagania różnych rynków. Produkty są eksportowane do ponad 20 krajów i regionów w Europie, Ameryce, Azji i Afryce.

Dla kupujących praktyczna wartość tego tła pojawia się na etapie instalacji: wymiary prześwitu odpowiadające rzeczywistym pomieszczeniom, wskazówki dotyczące odpływu i poziomowania dostarczone wraz z urządzeniem oraz dokumentacja, z której technik serwisowy może nadal korzystać wiele lat później.

Często zadawane pytania dotyczące instalacji lodówek do zastosowań komercyjnych