Wspólne rozwiązywanie problemów z ciastkami szafki: od problemów z kondensacją po konserwację oświetlenia

Szafki do wyświetlania ciasta są popularne wśród klientów ze swoich pięknych kształtów i różnych stylów. Są bogate w funkcje, w tym chłodzenie i konserwację, oświetlenie LED, kontrola temperatury itp. Niezależnie od tego, czy jest to restauracja, czy supermarket, szafki na wyświetlacze ciasta mogą zaspokoić potrzeby, dodać do sklepu elegancki i modny styl oraz przyciągnąć uwagę klientów. Normalne działanie szafki na ciasto bezpośrednio wpływa na zachowanie żywności i efekt wyświetlania. Jednak różne usterki są nieuniknione w długotrwałym użyciu. Opanowanie przyczyn i roztworów powszechnych błędów może szybko rozwiązywać problemy i zapewnić wydajne działanie sprzętu.

1. Uskoki i rozwiązania systemu kondensacji

• Słabe rozpraszanie ciepła skraplacza

Zjawisko uskoku: sprężarka zaczyna się i zatrzymuje się często, efekt chłodzenia jest słaby, a temperatury w szafce nie można obniżyć.

Możliwe przyczyny:

Kurz lub brud na żebrach skraplacza blokują rozpraszanie ciepła

Awaria wentylatora osiowego, powodując słabą wentylację

Temperatura otoczenia jest zbyt wysoka (np. W pobliżu źródła ciepła lub bezpośrednie światło słoneczne)

Rozwiązanie:

Regularnie wyczyść kondensator i usuń kurz miękką szczotką lub sprężonym powietrzem

Sprawdź, czy wentylator działa normalnie i wymień go w razie potrzeby

Upewnij się, że szafka wyświetlacza jest umieszczana w dobrze wentylowanym miejscu, aby uniknąć środowisk wysokiej temperatury

• Wyciek czynnika chłodniczego

Zjawisko uskoków: sprężarka działa, ale efekt chłodzenia jest słaby, a parownik jest nierównomiernie matowy lub wcale nie ma.

Możliwe przyczyny:

Wyciek w punkcie spawalniczym lub zaworze

System chłodnictwa nie był utrzymywany przez długi czas, a uszczelki są starzejące

Rozwiązanie:

Użyj wody z mydłem lub profesjonalnego detektora wycieków, aby znaleźć wyciek

Po naprawie wycieku, próżni i napełnij czynnik chłodniczy

2. Rozwiązywanie problemów z nieprawidłowymi problemami chłodnymi

Niepowodzenie sprężarki

Zjawisko uskoków: sprężarka nie uruchamia się lub szum bieżący jest głośny, a szafka nie jest w lodówce.

Możliwe przyczyny:

Słaby kontakt mocy lub niestabilne napięcie

Uszkodzenie kondensatora sprężarki (wspólne dla sprężarek jednofazowych)

Niepowodzenie mechaniczne sprężarki (takie jak zużycie tłoka, uszkodzenie zaworu)

Rozwiązanie:

Sprawdź, czy wtyczka i linia zasilania są normalne

Wymień kondensatory tej samej specyfikacji

Jeśli sprężarka jest uszkodzona, należy ją wymienić

Połączenie parownika/mróz nienormalne

Zjawisko uskoku: Parowanie jest zbyt grube lub mróz jest nierównomierny, wpływając na efekt chłodzenia.

Możliwe przyczyny:

Niepowodzenie defrostera (wspólne dla pośrednich szaf chłodzących)

Starzenie się paska uszczelniającego drzwi szafki powoduje wchodzenie wilgotnego powietrza

Przesunięcie czujnika temperatury termostatu

Rozwiązanie:

Sprawdź, czy grzejnik odszrasta działa poprawnie

Wymień pasek uszczelniający

Dostosuj pozycję czujnika temperatury, aby upewnić się, że jest on blisko rurki powietrznej powracającej parownika

3. Niepowodzenie mechaniczne i kontroli temperatury

Awaria termostatu

Zjawisko uskoku: Temperatura w szafce jest zbyt niska lub zbyt wysoka, a sprężarka nie zatrzymuje się.

Możliwe przyczyny:

Kontakty termostatowe trzymają się

Przeciekanie czynników chłodniczych w pakiecie wykrywania temperatury

Rozwiązanie:

Usuń termostat do kontroli lub wymiany

Ręcznie wyreguluj śrubę sterującą temperatury (taką jak śruba T1/T2), aby kalibrować temperaturę

Nieprawidłowy hałas lub wibracje

Zjawisko uskoku: podczas pracy występuje dźwięk zderzenia metalowego lub ciągłe wibracje.

Możliwe przyczyny:

Rura wydechowa/rura wlotowa jest luźna i zderzy z metalowymi częściami

Ostrza wentylatora są zdeformowane lub śruby są luźne

Rozwiązanie:

Przełącz rurę, aby uniknąć kontaktu z metalowymi częściami

Popraw ostrza wentylatora lub dokręć śruby

4. Konserwacja systemu oświetleniowego

Oświetlenie nie jest włączone

Zjawisko uskoku: Światło nie rozświetla się po otwarciu drzwi szafki, wpływając na efekt wyświetlania.

Możliwe przyczyny:

Żarówka jest uszkodzona

Kontakty przełączników drzwi są utleniane lub uszkodzone

Rozwiązanie:

Wymień światła LED lub fluorescencyjne rurki

Wyczyść lub wymień przełącznik drzwi

5. Codzienne sugestie dotyczące konserwacji

• Regularne czyszczenie: Oczyść skraplacz i sprawdzaj wentylator co miesiąc.
• Sprawdź uszczelnienie: Upewnij się, że pasek uszczelniający drzwi szafki nie został uszkodzony.
• Unikaj przeciążenia: Nie umieszczaj zbyt wielu przedmiotów, aby uniknąć blokowania ujścia powietrznego.
• Profesjonalna konserwacja: Zapoznaj się z profesjonalistą presją i obwodu czynnika chłodniczego każdego roku.