Może chcesz dowiedzieć się więcej o gorących szafkach

1. Główna funkcja Gorące szafki
Utrzymuj żywność w cieple: Gorąca szafka na wyświetlacz utrzymuje temperaturę w szafce w odpowiednim zakresie przez wbudowany elektryczny grzejnik i system kontroli temperatury, aby upewnić się, że żywność jest ciepła. Nawet jeśli naczynia są gotowane z wyprzedzeniem i umieszczane przez długi czas, nadal mogą pozostać ciepłe i świeże, unikając wpływu chłodzenia na smak i higienę.
Wyświetlają produkty i przyciągają klientów: Gorąca szafka wyświetla przezroczyste szklane drzwi do intuicyjnego wyświetlania stylu i formy żywności, stymulując chęć zakupów
Wstępnie gotujące jedzenie: wspiera wstępną przygotowanie posiłków w godzinach bez szczytu, zmniejsza ciśnienie w kuchni w godzinach szczytu, oszczędza czas i koszty, unika zatorów i zablokowania kuchni oraz zapewnia bezpieczeństwo personelu kuchennego.
Zmniejsz kroki eksploatacji: Pojemnik do gotowania można bezpośrednio przenieść do szafki bez częstego przenoszenia żywności, zmniejszając ryzyko zanieczyszczenia kontaktowego i zapewniając bezpieczeństwo żywności.
Zmniejsz marnotrawstwo żywności: Kontrolując temperaturę gorącej szafki na wyświetlacz, czas sprzedaży żywności można wydłużyć w rozsądnym zakresie, unikając częstego wymiany lub odrzucania z powodu chłodzenia produktu, co jest szczególnie odpowiednie do scenariuszy na wynos z dużymi flukturacjami rzędu.

2. Wpływ na ochronę żywności
Hamuj wzrost drobnoustrojów: ciągłe środowisko wysokiej temperatury może hamować wzrost bakterii i zmniejszyć ryzyko psucia się pokarmu. Na przykład, gdy gotowana żywność jest przechowywana w szafce na wysokiej temperaturze, jego tempo wzrostu drobnoustrojów jest znacznie niższe niż w przypadku wzrostu drobnoustrojów w środowisku narażonym na temperaturę pokojową.
Utrzymuj smak żywności: gorąca szafka na wyświetlacze zapobiega utratę wody i suszenie poprzez funkcję regulacji wilgotności, utrzymuje miękkość mięsa i ciastek oraz zapewnia ogólną stabilność jakości.
Wydłuż czas sprzedaży: W porównaniu z tradycyjnymi lampami konserwacji ciepła, szafka na gorąco ma lepszą technologię uszczelnienia i kontroli temperatury, która może wydłużyć czas ochrony żywności.

3. Obowiązujące scenariusze i środki ostrożności
Obowiązujące scenariusze gorących szafek na wyświetlacze: niektóre łańcuchy fast food, piekarnie, sklepy spożywcze, obszary gorące jedzenie, liczniki bufetu itp., Gdzie jedzenie musi być ciepłe i pokazywane na gorąco.